diumenge, 3 de gener de 2010

ROSQUILLES DE CANDIL/ROSQUILLAS DE CANDIL

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Com cada any per aquestes dates si hi ha una cosa en la que tots o be la inmensa majoria coincidim és en els bons propòsits per l´any nou , aquesta vegada no he picat , i m´he dit:

-Mai, deixa´t de collonades que tu de bons propòsits en tens més que el govern i et passa el mateix que a ells , no n´acompleixes ni una tercera part , així que ni règims , ni cotxes , ni gimnàs , ni deixar de fumar i no segueixo la llista que tampoc és cas de que aquí a la penya li vingui el flato de tant riure a costa meva.

Bé , una cosa si vaig dir el dia 1 en llevar-me amb més gana que " el Lazarillo":

- Avui esmorzo! , i sentada a taula jo soleta, havent-me acabat l´àpat que us detallaré després , em vaig fer el bon propòsit de l´any , no va ser una cosa com allò de : " pongo a Dios por testigo que nunca mas volveré a pasar hambre"no, no, que va ser mes aviat una frase dita una mica entre els llavis i fruit de la gana , pel que no ho tindrem massa en conte , encara que no em creieu , després d´un dia i mig sense seure a taula a fer un àpat el seny s´en va i més quan durant tot aquest temps l´únic que fas és cuinar i cuinar.

I així va ser que em vaig llevar disposada a menjar el que fos , però sentada a taula, molt important , i el primer van ser dos gots d´aigua fresqueta , per fer lloc mentre em feia dos torrades amb oli i sal i un tros de formatge "manchego" i fuet , regat amb un bon cafè amb llet , que van ser dos perquè me´l vaig beure de dos glops ,es que el vaig trobar tant bo... la cosa va ser que mirant la cistella de la fruita vaig pensar , una mandarina no estaría malament i no havía de deixar-ne pas una soleta a la cistella, pel que va caure la segona i la vaig acompanyar
d´un plàtan , que m´agrada amb pa però vaig pensar que sería abusar i amb la panxa plena i quasi les dues de la tarda em vaig dir:

-Noia , l´esmorzar de cafè i vas que te les peles s´ha acabat , posaré en pràctica allò que diuen " esmorzar de reis , dinar de prínceps i sopar de pobres ".

El dia després , vam sortir a reaprovisionar la nevera amb l´Aleix i amb la panxa buida i a mig camí del mercat li dic:
-nen, et convido a esmorzar ( si no, el bon propòsit a norris ) avui , l´Anton ja tenia unes torradetes preparades quan m´he llevat , i demà serà un altre dia i ja veurem que passa.....pero alimentar-se be , sentat a taula menjant amb mesura i el que toca no tindria de ser un bon propòsit, tindria de ser una obligació , i jo això ho faig un cop al dia com a molt i després passa el que passa.

No tinc costum de penjar les coses que faig i que he agafat d´altres blocs, tot i que m´agrada i crec que és de justícia fer-ho saber a qui tant amablement ens ho ofereix i comparteix , però hi ha unes quantes coses que he fet de companys blocaires que m´han enamorat i aquestes rosquilles de la Su en son una i no puc més que enssenyar-vos-les , la recepta la trobareu al seu bloc que tots ja coneixeu i si hi ha algú que no l´ha visitat mai doncs aquí té l´enllaç , segur que repetireu les visites.
Les rosquilles estàn fetes amb un motlle que en diuen "candil" i us he de dir que són delicioses , si no disposeu del motlle doncs és una mica difícil que les pugueu fer doncs es tracta d´una massa molt tova , quasi líquida , estic segura que davant la demanda a les llauneríes a la Su li hauràn de donar comissió.

Vull aprofitar per enviar-vos des d´aquí els meus millors desitjos a tots els que em visiteu , a tots aquells que ademés amb els vostres generosos i amables comentaris contribuiu a fer aquesta página , amb molts hem establert un llaços d´amistat i complicitat impagables i amb molts d´altres que encara no ens coneixem crec que serà així també, gràcies per ser aquí i que el nou any porti allò que sempre us desitjo en acabar els meus posts:

SALUD I SIGUEU MOLT FELIÇOS

( la segona fotografía no está molt be però us volía enssenyar el quadre , és d´un amic pintor fantástic , podeu visitar la seva página en l´enllaç que hi ha més a baix , aquest és el meu quadre i es diu " escales ")

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Como cada año por estas fechas , si hay una cosa en la que todos o bien la inmensa mayoría coincidimos es en los buenos propósitos para el nuevo año , esta vez no he picado y me he dicho:

-Mai , dejate de cojonadas que tu de buenos propósitos tienes menos que el gobierno y te pasa lo mismo que a ellos , no cumples ni una tercera parte , así que ni regímenes , ni coche , ni gimnasio , ni dejar de fumar y no sigo la lista que tampoco es caso que aquí a la peña le venga el flato de reírse a mi costa.

Bien, una cosa si dije el día 1 cuando me levanté con mas hambre que " el Lazarillo":

- ¡Hoy desayuno! y cuando acabé , sentada yo solita en la mesa , con la comilona que luego os detallaré , ahí me hice el buen propósito del año , aunque no vayáis a pensar que fue una cosa como aquello de : " a Dios pongo por testigo que nunca volveré a pasar hambre " que no, que no
que fue mas bien una cosa dicha entre dientes y fruto del hambre , por lo que no vamos a tenerlo mucho en cuenta , porqué aunque no me creáis , después de un día y medio sin sentarme a la mesa a hacer una comida en condiciones , la razón desaparece , mas cuando durante todo ese tiempo lo único que haces es cocinar y cocinar.

Y así fue que me levanté dispuesta a comer lo que fuera , pero sentada a la mesa , lo primero fueron dos vasos de agua fresquita , para hacer camino , mientras me hacía dos tostadas con aceite de oliva y sal y un trozo de queso manchego y " fuet" , regados con un café con leche , quefueron dos porqué me lo bebí de dos tragos , es que lo encontré tan bueno.... la cosa vino mirando la cesta de la fruta , y pensé , una mandarina no estaría mal pero ¿ como iba a dejar una solita en la cesta?por lo que cayó la segunda acompañada de un plátano , que me gusta con pan pero pensé que ya sería abusar y con la panza llena a las dos de la tarde me dije:

- Chica , el desayuno de café y vas que te las pelas se va a acabar , pondré en práctica aquello de " desayuno de reyes, comida de príncipes y cena de mendigos" la mejor dieta.

Al día siguiente salimos a reaprovisionar la nevera con Aleix ( mi hijo ) y con la panza vacía y a medio camino del mercado le dije:

-Te invito a desayunar ( si no el buen propósito se va a tomar viento) y hoy mi marido ya tenía unas tostaditas preparadas cuando me levanté , mañana ya será otro día y ya veremos que pasa.... pero alimentarse bien , sentado a la mesa comiendo con medida , cosa que yo no hago mas que una vez al día y...... no debiera ser un propósito si no una obligación , y estoy segura que no soy la única.

No tengo por costumbre colgar las cosas que hago y que he cogido de otros blogs , aunque me gusta y creo que es de justicia , hacerlo saber a quien tan amablemente las comparte , pero hay unas cuantas cosas de compañeros bloggeros que he hecho y que me han enamorado y estas rosquillas de Su son una y no puedo mas que enseñarlas , la receta la encontraréis en su blog que ya conocéis y si alguien no la conoce pues aquí tiene el enlace , seguro que repetís la visita.

Las rosquillas están hechas con un molde que llaman " candil", he de deciros que son deliciosas , si no disponéis del molde , es difícil que se puedan hacer pues se trata de una masa muy blanda, casi líquida y estoy segura que ante la demanda a las hojalaterías a la Su le van a tener que dar comisión.

Quiero aprovechar para enviaros desde aquí mis mejores deseos a todos aquellos que me visitáis, a todos aquellos que además con vuestros generosos y amables comentarios contribuís
a hacer esta página , con muchos hemos establecido unos lazos de amistad y complicidad impagables y con muchos otros que aún no nos conocemos creo que así será también , gracias por estar aquí y que el nuevo año os traiga aquello que siempre os deseo en acabar mis post:

SALUD Y SED FELICES

( La segunda foto no quedó muy bien pero tenía ganas de mostraros el cuadro del fondo , es de un amigo , Diego Latorre , un pintor fantástico y si queréis ver su obra podéis hacerlo aquí , ese es mi cuadro y se llama " escaleras")