diumenge, 3 de gener de 2010

ROSQUILLES DE CANDIL/ROSQUILLAS DE CANDIL

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Com cada any per aquestes dates si hi ha una cosa en la que tots o be la inmensa majoria coincidim és en els bons propòsits per l´any nou , aquesta vegada no he picat , i m´he dit:

-Mai, deixa´t de collonades que tu de bons propòsits en tens més que el govern i et passa el mateix que a ells , no n´acompleixes ni una tercera part , així que ni règims , ni cotxes , ni gimnàs , ni deixar de fumar i no segueixo la llista que tampoc és cas de que aquí a la penya li vingui el flato de tant riure a costa meva.

Bé , una cosa si vaig dir el dia 1 en llevar-me amb més gana que " el Lazarillo":

- Avui esmorzo! , i sentada a taula jo soleta, havent-me acabat l´àpat que us detallaré després , em vaig fer el bon propòsit de l´any , no va ser una cosa com allò de : " pongo a Dios por testigo que nunca mas volveré a pasar hambre"no, no, que va ser mes aviat una frase dita una mica entre els llavis i fruit de la gana , pel que no ho tindrem massa en conte , encara que no em creieu , després d´un dia i mig sense seure a taula a fer un àpat el seny s´en va i més quan durant tot aquest temps l´únic que fas és cuinar i cuinar.

I així va ser que em vaig llevar disposada a menjar el que fos , però sentada a taula, molt important , i el primer van ser dos gots d´aigua fresqueta , per fer lloc mentre em feia dos torrades amb oli i sal i un tros de formatge "manchego" i fuet , regat amb un bon cafè amb llet , que van ser dos perquè me´l vaig beure de dos glops ,es que el vaig trobar tant bo... la cosa va ser que mirant la cistella de la fruita vaig pensar , una mandarina no estaría malament i no havía de deixar-ne pas una soleta a la cistella, pel que va caure la segona i la vaig acompanyar
d´un plàtan , que m´agrada amb pa però vaig pensar que sería abusar i amb la panxa plena i quasi les dues de la tarda em vaig dir:

-Noia , l´esmorzar de cafè i vas que te les peles s´ha acabat , posaré en pràctica allò que diuen " esmorzar de reis , dinar de prínceps i sopar de pobres ".

El dia després , vam sortir a reaprovisionar la nevera amb l´Aleix i amb la panxa buida i a mig camí del mercat li dic:
-nen, et convido a esmorzar ( si no, el bon propòsit a norris ) avui , l´Anton ja tenia unes torradetes preparades quan m´he llevat , i demà serà un altre dia i ja veurem que passa.....pero alimentar-se be , sentat a taula menjant amb mesura i el que toca no tindria de ser un bon propòsit, tindria de ser una obligació , i jo això ho faig un cop al dia com a molt i després passa el que passa.

No tinc costum de penjar les coses que faig i que he agafat d´altres blocs, tot i que m´agrada i crec que és de justícia fer-ho saber a qui tant amablement ens ho ofereix i comparteix , però hi ha unes quantes coses que he fet de companys blocaires que m´han enamorat i aquestes rosquilles de la Su en son una i no puc més que enssenyar-vos-les , la recepta la trobareu al seu bloc que tots ja coneixeu i si hi ha algú que no l´ha visitat mai doncs aquí té l´enllaç , segur que repetireu les visites.
Les rosquilles estàn fetes amb un motlle que en diuen "candil" i us he de dir que són delicioses , si no disposeu del motlle doncs és una mica difícil que les pugueu fer doncs es tracta d´una massa molt tova , quasi líquida , estic segura que davant la demanda a les llauneríes a la Su li hauràn de donar comissió.

Vull aprofitar per enviar-vos des d´aquí els meus millors desitjos a tots els que em visiteu , a tots aquells que ademés amb els vostres generosos i amables comentaris contribuiu a fer aquesta página , amb molts hem establert un llaços d´amistat i complicitat impagables i amb molts d´altres que encara no ens coneixem crec que serà així també, gràcies per ser aquí i que el nou any porti allò que sempre us desitjo en acabar els meus posts:

SALUD I SIGUEU MOLT FELIÇOS

( la segona fotografía no está molt be però us volía enssenyar el quadre , és d´un amic pintor fantástic , podeu visitar la seva página en l´enllaç que hi ha més a baix , aquest és el meu quadre i es diu " escales ")

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Como cada año por estas fechas , si hay una cosa en la que todos o bien la inmensa mayoría coincidimos es en los buenos propósitos para el nuevo año , esta vez no he picado y me he dicho:

-Mai , dejate de cojonadas que tu de buenos propósitos tienes menos que el gobierno y te pasa lo mismo que a ellos , no cumples ni una tercera parte , así que ni regímenes , ni coche , ni gimnasio , ni dejar de fumar y no sigo la lista que tampoco es caso que aquí a la peña le venga el flato de reírse a mi costa.

Bien, una cosa si dije el día 1 cuando me levanté con mas hambre que " el Lazarillo":

- ¡Hoy desayuno! y cuando acabé , sentada yo solita en la mesa , con la comilona que luego os detallaré , ahí me hice el buen propósito del año , aunque no vayáis a pensar que fue una cosa como aquello de : " a Dios pongo por testigo que nunca volveré a pasar hambre " que no, que no
que fue mas bien una cosa dicha entre dientes y fruto del hambre , por lo que no vamos a tenerlo mucho en cuenta , porqué aunque no me creáis , después de un día y medio sin sentarme a la mesa a hacer una comida en condiciones , la razón desaparece , mas cuando durante todo ese tiempo lo único que haces es cocinar y cocinar.

Y así fue que me levanté dispuesta a comer lo que fuera , pero sentada a la mesa , lo primero fueron dos vasos de agua fresquita , para hacer camino , mientras me hacía dos tostadas con aceite de oliva y sal y un trozo de queso manchego y " fuet" , regados con un café con leche , quefueron dos porqué me lo bebí de dos tragos , es que lo encontré tan bueno.... la cosa vino mirando la cesta de la fruta , y pensé , una mandarina no estaría mal pero ¿ como iba a dejar una solita en la cesta?por lo que cayó la segunda acompañada de un plátano , que me gusta con pan pero pensé que ya sería abusar y con la panza llena a las dos de la tarde me dije:

- Chica , el desayuno de café y vas que te las pelas se va a acabar , pondré en práctica aquello de " desayuno de reyes, comida de príncipes y cena de mendigos" la mejor dieta.

Al día siguiente salimos a reaprovisionar la nevera con Aleix ( mi hijo ) y con la panza vacía y a medio camino del mercado le dije:

-Te invito a desayunar ( si no el buen propósito se va a tomar viento) y hoy mi marido ya tenía unas tostaditas preparadas cuando me levanté , mañana ya será otro día y ya veremos que pasa.... pero alimentarse bien , sentado a la mesa comiendo con medida , cosa que yo no hago mas que una vez al día y...... no debiera ser un propósito si no una obligación , y estoy segura que no soy la única.

No tengo por costumbre colgar las cosas que hago y que he cogido de otros blogs , aunque me gusta y creo que es de justicia , hacerlo saber a quien tan amablemente las comparte , pero hay unas cuantas cosas de compañeros bloggeros que he hecho y que me han enamorado y estas rosquillas de Su son una y no puedo mas que enseñarlas , la receta la encontraréis en su blog que ya conocéis y si alguien no la conoce pues aquí tiene el enlace , seguro que repetís la visita.

Las rosquillas están hechas con un molde que llaman " candil", he de deciros que son deliciosas , si no disponéis del molde , es difícil que se puedan hacer pues se trata de una masa muy blanda, casi líquida y estoy segura que ante la demanda a las hojalaterías a la Su le van a tener que dar comisión.

Quiero aprovechar para enviaros desde aquí mis mejores deseos a todos aquellos que me visitáis, a todos aquellos que además con vuestros generosos y amables comentarios contribuís
a hacer esta página , con muchos hemos establecido unos lazos de amistad y complicidad impagables y con muchos otros que aún no nos conocemos creo que así será también , gracias por estar aquí y que el nuevo año os traiga aquello que siempre os deseo en acabar mis post:

SALUD Y SED FELICES

( La segunda foto no quedó muy bien pero tenía ganas de mostraros el cuadro del fondo , es de un amigo , Diego Latorre , un pintor fantástico y si queréis ver su obra podéis hacerlo aquí , ese es mi cuadro y se llama " escaleras")



23 comentaris:

Striper ha dit...

Por las fotos yo diria que es para incharse de roscos dede principio de año.

nieves ha dit...

Hola Mai, vengo a darte las gracias por tu comentario y buenos deseos en mi blog.
Te deseo para este Nuevo Año que acaba de comenzar, toda la Felicidad del mundo, y que en él se vean cumplidos todos tus sueños.

Las recetas que ha visto un poco por encima, son fantásticas, y las fotos y presentación, muy bonitas.
Pasaré con un poco más de tiempo, pues aún ando bastante agobiada con el tema de las Fiestas.

Un abrazo.

Carmen ha dit...

Mai, qué cuadro tan llamativo, pero esas rosquitas, o donas como les decimos aquí son terriblemente tentadoras.
Ya no quiero cocinar, ya no quiero comer, ya no quiero abrir la boca y seguir y seguir engordando. Pero como tú dices una cosa es desear y otra es actuar.
Dame una rosquitaaaaa.

Un feliz año para ti querida.

Gabriela, clavo y canela ha dit...

Mai, esas rosquillas... no hay manera de decir no! se ven deliciosas!..y el cuadro muy bonito, por cierto..
Feliz inicio de año
Un beso
Gaby

Ivana ha dit...

Yo este año tambien paso de propósitos, uno a unoa y poco a poco!
estas rosquillas tienen una pinta increible y el fondo del cuadro super interesante!
besitos

Su ha dit...

Un 2010 para todos lo mejor posible.
Me hubiera gustado compartir ese buen desayuno.
Un besote

paco ha dit...

hola mai, creo que he llegado tarde para probar ésas rosquillas tan majas, feliz año nuevo....saludos paco

josep ha dit...

Mai,
Magnifiques rosquilles, es clar que la recepta venint de la SU no podien ser d'altra manera.
Està molt bé això de fer.se proposits i tot seguit saltarse'ls, em ecorda aquella personatge de la Mafalda que deia una de les meves frases preferides: "hasta mis debilidades son más fuertes que yo".
Bon any i una abraçada

paco ha dit...

saludos mai, gracias por tu comentario en mi blog, respecto a la coca en molletes, és típica de ésta zona, la cuál sirve como todas las demás, para acompañamiento ó simple aperitivo, su composición es muy simple o fácil, para su base puedes comprarla congelada, las hay a gusto del consumidor, y para hacer les molletes, puedes hacer una prueba antes de hacer la coca, poca cantidad es sólo una prueba, en un bol pones harina, suficiente sál, tiene que "pecar" de salada, mezclas con las manos y le vás añadiendo aceite de oliva, hasta que se convierta dicha mezcla en grumos ó molletes, debes de probar uno de los grumos para notar si está suficientemente salada, si la notas muy salada, le añades un poco más de harina y aceite, hay algún "osado" que al hacer la coca le pone sardinas de "bota", bueno en el video se vé como se hace, si tienes alguna duda me lo dices....gracias por todo mai.saludos paco

paco ha dit...

y respecto a los cantantes y música que pongo en mis vídeos son de mi pueblo, y en concreto Antonio Gandia, cantará al palau el proper més mars la ópera l´fille du regiment, compartirá cartelone con el tenor peruano Juan Diego Florez...atte paco

Gemma ha dit...

Els propòsits estan per això, per saltar-se'ls, je je je...
Aquestes rosquilles tenen una pinta deliciosa, no m'imagino un esmorzar millor per començar l'any...
Bon any nou!

Sorokin ha dit...

Tus desayunos de año nuevo son realmente regios. A mí tambien me gusta desayunar bien, pero el problema es que luego no tengo hambre a la hora de comer y, ¡ay!, llega la hora de la cena y me es imposible cenar como un mendigo :-(

mesilda ha dit...

Hola Mai.Desde luego que has empezado el año con buen pie,menudo desayuno¡¡y las rosquillas deliciosas ummmm.....a si es imposible resistirse a cuaquier proposito,yo tambien me los salto todos,que le vamos hacer...
Mis mejores deseos para ti y los tuyos,en este año que empieza.
Besets.

MªJosé ha dit...

Que pinta tienen las rosquillas de candil, tienen que ser una delicia guapa.
Patonetssss

ELS PEIXOS ha dit...

Caram , nena!!! Això si que és una obra d´art!!!!
Felicitats i Feliç Any Nou , i que els reis , et portin molta salut i moltes coses més.

Lolah ha dit...

Yo también he hecho esas rosquillas un par de veces y son insuperables, estoy deseando acabar con los dulces navideños para volver a hacerlas...aunque lo que debería hacer es ponerme a régimen.
Un besico.

Nina's Recipes ha dit...

Fabulous photos! Compliments!

Elvira ha dit...

Bon any guapa! Aquest si que es un propòsit sà i bóoooo. Les fotos maques, el cuadro genial. Mil petons i t'envio un correo guapa

Mar ha dit...

Que fotos más bonitas tienes en tu blog, ya me he hecho seguidora para venir a verte... me llevo un par de rosquillas....
Un beso

Milena ha dit...

Mi querida Mai, ese es un buen propòsito, muy bueno, más de lo que parece significar.
Me siento felicitada por tu saludo, tú eres de las pocas personas que he conocido por este medio con la cual tengo una complicidad enorme y con la que me siento muy cómoda con todas nuestras tonterías.
Te deseo aunque un poco tarde que todo, todo aquello que desees se haga realidad, aunque con tu mágia seguro que lo consigues sin ayuda de la providencia!.
Te quiero mucho amiga!!

ANNAFS ha dit...

Un bon esmorçar a taula sempre s' agraeix. Els dies de festa sempre ho fem a casa.
I aquestes rosquilles ... fan un bona pinta...

El cullerot Festuc ha dit...

Tinc pendents les rosquilles de la Su desde que les vaig veure...serà el meu pròposit del 2010...jejeje!
Petunets i bon any!
Eva.

Dolça ha dit...

I si em trec el barret davant el tortell de reis, davant aquestes rosquilles... em semblen delicioses!
PTNTS
Dolça